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昨日の晩御飯です。ユフカという薄い皮の中にソーセージとチーズとトマト入れて焼いただけ。ユフカは春巻きの皮の巨大版と思ってくれていいです。中に好きな具を入れて布をたたむようにして作ります。それとポテトフライ。はっきり言って手抜きですね・・・。
ユフカは他にもボレッキというお菓子(パイ)にも使えたり、お手軽で便利。田舎のほうでは近所の人が集まって大量のユフカを焼いている光景をみることができます。できたてのユフカにチーズ入れて焼いてもらったらすごくおいしい。トルコは小麦、パンの発祥地だけあって、パンがとても安くておいしいです。
by eriko621
| 2005-05-11 18:51
| 料理・食べ物
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